10月22日至24日，2025中国—东盟职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术大学举行。本届大赛以“技能铸就梦想，美食连接友谊”为主题，吸引了来自包括香港在内的我国11个省级行政区，以及泰国、越南、印尼、老挝等国家的共40支代表队同台竞技。我校食品工程学院学子凭借扎实的专业技能和出色的现场表现，从众多参赛队伍中脱颖而出，斩获佳绩，获得一等奖1项，三等奖2项，团体三等奖1项。

本次大赛共设中式烹调、西式烹调、食品雕刻、创意面点、糖艺造型五个赛项，全面考察选手的技艺掌握、审美素养与创新能力。自备赛以来，学校高度重视，统筹推进训练工作；指导教师团队科学制定训练计划，精准施策；参赛学生刻苦训练，反复打磨作品细节，不断提升综合技能。赛场之上，我校选手沉着自信、稳定发挥，展现出优秀的职业素养与团队协作精神。

参赛作品

此次成绩的取得，是我校持续推进“岗课赛证”综合育人模式改革、深化产教融合成果的生动体现。未来，食品工程学院将继续坚持以赛促教、以赛促学、以赛促建，不断提升专业建设水平与人才培养质量，为服务区域餐饮产业升级和推动职业教育高质量发展贡献更多力量。

参赛选手与指导老师合影

一审一校丨陈   刚

二审二校丨黄玉叶

三审三校丨乐波灵